首页 > 陕网 > 资源库 > 正文

古代学子及第后怎么聚会

核心提示: 高考发榜时,考上理想大学的学子如今大多会来个“舌尖上”的聚会。古代学子也有这样的聚会——考生请师长,称为“谢师宴”;亲朋请考生,称为“恭贺宴”;皇上请进士称为“琼林宴”……

《聚餐图》(局部)唐代

《聚餐图》(局部)唐代

清代金榜

清代金榜

宋徽宗赵佶《文会图轴》(局部)

宋徽宗赵佶《文会图轴》(局部)

清代进士匾

清代进士匾

又到高考发榜时,考上理想大学的学子如今大多会来个“舌尖上”的聚会。古代学子也有这样的聚会——考生请师长,称为“谢师宴”;亲朋请考生,称为“恭贺宴”;皇上请进士称为“琼林宴”……南宋宝祐四年(公元1256年)状元文天祥,就曾参加过这种“琼林宴”,并写下过《御赐琼林宴恭和诗》。

“鹿鸣宴”有鹿吗?

因宴会上演奏《诗经》中的《鹿鸣》篇助兴而得名

在古代中国,及第学子的宴请并不是随便吃的,十分有讲究。以唐代为例,文科考生便有“鹿鸣宴”、“烧尾宴”、“闻喜宴”、“相识宴”、“关宴”等各种规格和形式的吃请。

这些宴请是唐代科举生活中一道独特风景,但并非自唐代才有,早在魏晋时期便出现了以庆祝学子、晚辈加官进禄为主题的宴请。只是到了唐代,由于科举考试体系的形成,各种宴请才有了固定的形式。

由于经济发达,唐人的物质生活水平也高,时人最喜欢聚餐,公私宴极其盛行。如朝廷便有一种“会食”制度,即把公事拿到饭桌上来谈。会食又称“堂饭”,百官一起聚会,规模很大。遇到人生三大喜事之一的“金榜题名”,自然更要聚了。

据《新唐书·选举志上》记载,鹿鸣宴是唐代地方官员为本地通过乡试学子(新科举人)举办的一种宴请,时间一般放在放榜的次日。因宴会上演奏《诗经》中的《鹿鸣》篇助兴而得名,是在周代“乡饮酒礼”基础上演变而来的聚会形式。到后来,菜肴中真的出现了鹿肉,此宴成了名副其实的鹿鸣宴,一直盛行到清末。

在唐代,比鹿鸣宴高级的聚会是闻喜宴,这是新科进士的宴请,普通举人是没有资格参加的。

到了宋代,以学子为主角的宴请同样盛行,聚会的规格更高。在唐代闻喜宴基础上,出现了相当于国宴的“琼林宴”。赵匡胤(宋太祖)当了皇帝后,亲自宣布登科进士名次,并赐宴庆贺。这种宴会,因设在御花园琼林苑中而得名。南宋宝祐四年(公元1256年)状元、民族英雄文天祥便曾参加过琼林宴,并写下了《御赐琼林宴恭和诗》。

元、明、清三代,琼林宴又称“恩荣宴”,但民间仍习惯称这种科举时代最高等级的聚会,为琼林宴。

至于武科生,也有相应的宴会,叫“鹰扬燕”,“燕”与“宴”谐音,故称“鹰扬宴”。比鹰扬宴等级更高的,是“会武宴”,只有武进士才能参加。

“烧尾宴”与“鲤鱼跃龙门”有啥关系?

取“神龙烧尾,直上青云”之意

唐代所有聚会宴请中,当数“烧尾宴”最出名。

古代中国人把科举及第看成是“鲤鱼跃龙门”,此宴名称即源于此说,取“神龙烧尾,直上青云”之意。据东汉辛氏《三秦记》所述,大禹治水时,将位于今河南洛阳的龙门山凿开泄水,此后便出现了鲤鱼跃龙门现象。传说每年只有72条鲤鱼能跃上龙门,跃过时,“即有云雨随之,天火自后烧其尾,乃化为龙矣。”

烧尾,喻示着飞黄腾达,恭贺及第学子再合适不过了。所以在唐代,“士子初登荣进及迁除,朋僚慰贺,必盛置酒馔音乐,以展欢宴,谓之‘烧尾’。” 

唐人喜欢吃烧尾宴,还有另外两种说法,一是“老虎变人”说,传老虎想变成人,担心尾巴脱不掉,故要焚烧掉尾巴;再一是“新羊入群”说,新羊不为羊群接纳,用火焚烧其尾巴便可。

不论哪种说法正确,反正都是为了讨个口彩。需要注意的是,在唐代烧尾宴并不仅仅是科举及第才搞,升迁高就也会摆烧尾宴。烧尾宴其实是一种谢恩宴——谢老师栽培之恩、谢主子提携之恩。

唐代最著名的一场烧尾宴,是尚书令韦巨源高升后办的,宴请当朝皇帝唐中宗。宋人陶谷《清异录·馔羞门》中记录下了这次宴请菜单的58道菜品,仅糕点就有“单笼金乳酥”、“曼陀様夹饼”、“巨胜奴酥”、“贵妃红”、“饼素蒸音声部”等20多种。其中的“饼素蒸音声部”,是一种类似馒头的“看食”,做成70个形态各异、栩栩如生的蓬莱仙人形状,令人不忍下食。

至于菜品,更是丰盛至极,可谓水陆杂陈,山珍海味俱备。如有道菜叫“水炼犊”,系清炖整头小牛,制作时特别讲究火候,火候到家小牛才能炖好、炖烂。

实际上,《清异录》中所记的,仅是这次烧尾宴中的部分菜单,但由此已可见宴请菜品之丰、档次之高了。现代饮食界将烧尾宴与清代的满汉全席相提并论,并非没有一点道理。

“闻喜宴”怎么“醵钱”凑份子?

古代聚会的AA制

现代同学聚会流行AA制消费方式,古代也是这样。及第学子聚会,很多情况下都是每人出份子,即所谓“醵钱”。“醵”字本义便是凑钱喝酒,聚会时甚至连酒具都是自带的。与AA制稍有区别的是,有时份子钱并不是平均分摊,比如状元等排名靠前的学子,份子钱可能要多出一些。

唐代著名的闻喜宴,是新科进士参加的第一个上规模聚会。此宴又叫“敕下宴”,在礼部放榜后、敕令发下来的当天举行,地点选在长安城内皇家园林内的曲江池。

闻喜宴最初便是及第学子凑钱喝酒,所以宋人高承在《事物纪原》解释此词条时称为“醵钱于曲江”。虽然是学子自己凑份子聚会,朝廷也会有所表示,如在晚唐时期,皇家会赏赐宫廷美食,“赐进士红绫饼各一枚。”

到李嗣源(后唐明宗)当皇帝的五代后唐时,凑份子吃闻喜宴的现象才发生改变,天成二年(公元927年),及第学子聚会不再“醵钱”,吃喝开始由朝廷埋单。据《旧五代史·唐书》记载,“新及第进士有闻喜宴,逐年赐钱四十万。”

宋代继承了后唐的做法,新科进士的聚会也不要学子凑份子,赐钱更多。据宋人王栐《燕翼诒谋录》所记,熙宁六年(公元1073年)三月,赵顼(宋神宗)赐给进士“及第钱三千缗,诸科七百缗”。到元祐三年(公元1088年)三月,赵煦(宋哲宗)赐钱又增,“诏复增进士钱百万”,并赐“酒五百壶”。

科举及第学子的宴会活动有很多。在唐代,与闻喜宴相呼应的是“关宴”,这是新科进士在京城的最后一次大规模聚会。因为也在曲江一带举行,故又称“曲江关宴”,或“曲江会”。

关宴的费用则全是学子自己掏,朝廷没有一点赏赐。这相当于现在同学之间的告别宴会。吃了关宴后,大家便各奔东西、各赴前程了,因此关宴又被称作“离会”。虽然关宴是自掏腰包,但并不需要自己张罗,一般由相当于现在公关公司性质的“进士团”操办。

“奢靡宴”有多铺张?

唐僖宗颁令“宴游俭约”纠奢靡之风

在古代学子聚会中,有一种现象不能不提——召妓佐酒。聚会时请来妓女这类娱乐界女性作陪、助兴,即俗话所说的“吃花酒”。

及第学子吃花酒,一直延续到清末。这些青楼女子年轻貌美,多才多艺,陪酒陪吃的叫“饮妓”,唱歌跳舞的叫“乐妓”。当然她们的出场费也不菲,据唐人孙棨的《北里志》所记,当时凡有点名气的,在放榜期间的出场费都比平常高许多。

有位住在南曲、名叫“天水仙哥”的青楼女子是当时的头牌,学子文人争相邀约,一时身价骤涨。李儇(唐僖宗)当皇帝时,有位年仅十六七岁的富家子弟刘覃考中了进士,来长安聚会时,听说天水仙哥是当红名妓,刘覃便想与她约会。

拉皮条的人暗中与天水仙哥合谋,欲敲刘覃一笔。她故意屡屡推辞,把刘覃的胃口吊得足足的,于是出场费越加越高。尽管刘覃不差钱,但天水仙哥就是避而不见。猴急的刘覃出了2斤金银,请地头蛇出面才得以相会。见面时,天水仙哥“蓬头垢面、涕泗交下”,刘覃大失所望,赶紧让人送回去,而此时刘覃已花去“百余金”。

刘覃虽为个例,但学子及第后纵情声色,聚会挥金如土,却是一种普遍现象,给当时的社会风气造成了不良影响。到了唐代后期,学子及第后聚会的豪华奢靡程度,已到了惊人的地步,一名学子全部聚会花费竟然高达“万余贯钱”,家贫学子根本无力承担,以至于有的学子为及第发愁,甚至害怕自己考中,此即所谓“家贫者苦于成名”。

鉴于此,唐僖宗乾符二年(公元875年)正月,朝廷不得已下发了《釐革新及第进士宴游敕》,要求及第学子聚会时不要铺张浪费,“诚宜行止端庄,宴游俭约”,并安排御史台成立“纠风办”,予以督察。

文末交代一下,古代及第学子热衷于聚会其实还有一秘密,即聚会中很可能当上公卿大款家的女婿,甚至皇帝的驸马。很多有权有势的家庭视及第学子为乘龙快婿的最佳人选,喜欢乘聚会宴请之际替女儿物色对象,《唐摭言》中说的,“公卿家率以其日拣选东床,车马阗塞,莫可殚述”,就是这意思。

原标题:古代学子及第后怎么聚会

  • 微笑
  • 流汗
  • 激动
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
相关阅读
关键词: 古代宴会
责任编辑:霍羽

所有评论仅代表网友意见,陕西网保持中立。请网友文明上网,理性发言。

联系电话:029-89321981 新闻热线:029-89321997 89321980 举报电话:029-89321983 13720651684 爆料信箱:news@ishaanxi.com 客服QQ:599151050

陕西网互联网新闻信息服务许可证:国新网 61120170003 版权所有:Copyright © ishaanxi.com All Rights Reserved. 陕ICP备05003022号-2