2月24日，渭南市政府副市长刘莉带队赴澄城县检查食品安全包保机制和“两个责任”落实情况。

在澄城县城关中学，刘莉详细了解学校食堂安全管理体系、常态化防控、应急处置、宣传培训等方面的工作，实地察看食堂环境卫生、食材辅料的采购使用情况、查阅了食品安全管理制度文件、食品安全总监职责、食品安全员守则、“日管控、周排查、月调度”记录台账，她强调，要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，建立健全各项规章制度，认真履行食品安全监管职责，不断提升食品安全治理能力和治理水平，切实杜绝食品安全风险隐患，为广大师生营造安全舒心的就餐环境，提供安全营养可口的饭菜。

来到澄城县第四幼儿园，刘莉仔细听取学校负责人在健康教育、课堂引导、科学膳食、卫生防疫，以及食堂卫生环境、菜品留样、健康检查等方面的工作汇报，她叮嘱相关人员，食品安全要警钟长鸣，严格落实食品采购、流调、贮存、加工、制作等要求，精细化、清单化抓好食品安全工作，把牢进货查验关口，加大食品的安全检测力度，始终坚持把食品安全放在首位，落实落细食品安全各项措施。要加强对从业人员的健康管理工作，保持个人卫生，强化食品安全知识培训，提高食品安全意识，规范加工制作流程，有效提升食品安全风险管控能力水平。