微光 | 扎根茶山二十年 奏响平利“新茶经”
发布于:2023-04-06 15:10   来源:陕西网   作者:刘思琦 叶建峰

三月,一场春雨浇透了群山毗连的秦巴山脉,安康平利的茶农们也同大山中的花草树木一般,等待着这场雨的到来。

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“俗话说春雨贵如油,这雨一下,植物的长势就快了。采茶季也来了,茶树上都是嫩嫩的新叶。”平利县女娲银峰茶叶有限公司总经理杨国安一边说着一边专注地干着手上泡茶的活。

平利是陕西省的产茶大县,其中女娲银峰是平利远近闻名的绿茶品种,冲泡后清澈透亮,茶香四溢,富含硒元素,深受爱茶之人的青睐。入行已近二十年的杨国安,从大学毕业就回到家乡平利,跟着父辈们捣鼓茶叶。

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“在九十年代末,公司前身还是平利县良种茶叶研究所,引进全国的一些优良茶树品种,在平利种植示范、推广。到了2004年,公司成立,开始系统的种植、售卖茶叶。”杨国安说到。

杨国安进入公司后,从制茶开始做起,鲜叶、杀青、揉捻、干燥......每道制茶工序他都烂熟于心。“我从小在平利长大,家家户户都爱喝茶叶,在这种爱茶、喜茶的氛围渲染下,久而久之,也爱上了茶叶,上学时也学习与茶相关的专业。入行这么多年,从茶叶的基地管理、生产加工到销售,茶园中大大小小的工作我都做过。”杨国安说。

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在茶山上,杨国安每天和茶叶打交道,日复一日,年复一年,静谧而又充实的工作环境,让他越来越爱茶产业,对待茶叶如同对待自己的孩子一般。

“采摘、生产茶叶,并不是大家所想的种上一年时间就能采摘,茶树种植下去,一般要经过四到五年的时候,才能开园采摘、加工生产。在建设茶叶基地的这几年里,做梦都在操心。”杨国安。

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2017年,干旱天气让平利连续好几个月都没见过雨,杨国安每天在茶叶基地转来转去,心里急得直发愁,新建的500亩安吉白茶基地渴求一场雨的到来。

“那段时间是我们在建茶叶基地的过程中,最困难的时候,500亩茶树基本上是全军覆没,也发生过分歧,到底该不该继续建茶叶基地,怎么去补救,每天都在想办法。”杨国安望着眼前的茶叶基地回想着当时的困境,最终他和同事们还是坚定信心要把茶叶基地建起来,通过各方面的齐心协力,女娲银峰已拥有标准化茶园基地11000亩,其中自有基地3000亩,并形成以洪福茶山为主体,以茶园观光体验、休闲商务、度假旅游为核心,融汇茶产品生产加工、茶文化推广、观光游赏、休闲体验、乡村度假于一体的茶产业链。

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“这条环形公路有9公里长,栽培了栽植绿化景观树木桂花、樱花、红枫、红叶桃、红叶李、梅花、海棠等16种,去年也被命名为陕西省最美乡村最美农村公路。”小雨沥沥,杨国安领着前往茶园游玩的宾客沿着蜿蜒山路盘旋而上。

山路两旁梅花、海棠、茶花竞相开放。茶树依山坡走势起伏栽种,与山花相互映衬,层层叠叠,勾勒出漂亮的春光曲线。黄金芽、白茶、女娲银峰、女娲云雾、女娲毛尖在洪福茶山茶园中冒出绿油油的嫩芽,等待着茶农和游客们的采摘。

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“我们每年接待的游客将近有25万人次,游客参观完茶园后,还可以自己动手采摘、加工,我们也提供餐饮、住宿,还有茶艺表演供游客们欣赏。在一条龙的服务体验中,游客们可以更直观的感受茶文化、体验采茶、制茶。”杨国安说到。

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正值采茶季的茶山,每天大概有三百余名茶农来采茶,处处都是茶农的忙碌身影,腰挎小竹篓,一掐一提,一片片嫩绿的茶叶就飘进了小竹篓里。

“采茶季工作量大,人手不够,除园区原有员工外,附近的村民也会来当临时工,现已累计带动附近五百名村民就业。”杨国安说,不仅如此,洪福茶山还通过土地流转、收购分散农户的茶叶来帮助周围村民增加收入。

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从专注生产的传统茶产业到现如今集产业、旅游为一体的洪福茶园,杨国安不断学习,在发展中构思新想法,新道路。“现在爱喝茶的不再只有大家印象中的‘老一辈’,很多年轻人也爱上这股馥郁茶香,所以之后我们也要根据年轻人的特性去研发产品,吸引年轻人前来茶园春游、制茶体验、饮茶品茶,在体验中爱上我们女娲银峰。”杨国安走在郁郁葱葱的茶山中,看着满园春色,高品质的茶叶种类让他更有信心。

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杨国安花了二十年时间与茶打交道,从制茶工到总经理,茶园是他的第二个“家”,而他也将继续扎根茶山中,让平利女娲银峰的清香飘到更远的地方。


责任编辑:代梦妍