陕西网讯（记者  曹彦强）11月23日下午， 2023汉中市暨宁强县食品安全突发事件（III级）示范性应急实战演练在陕西省汉中市宁强县G5京昆高速汉宁段宁强服务区北区举行。

演练严格遵循汉中市以及宁强县《食品安全突发事件应急预案》，共设置事件报告与先期处置、事件研判与响应启动、事件调查与风险预警、事件控制与响应终止、后期处置等5个科目，市、县、街办三级联动，紧密结合地域实际，采取真人实演、实景展播形式，模拟发生在高速公路服务区误食野生有毒菌菇导致的急性群体性跨区域食物中毒事件，集中展现了食品安全“两个责任”落实、集中用餐单位整治、食品安全应急专家队伍建设、川陕甘毗邻地区跨区域风险预警交流、野生蘑菇中毒警示及救治科普宣教、食品安全责任保险推广等内容要素。演练组织周密、指挥得当、处置规范、衔接顺畅，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期效果。

陕西省食药安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长刘育民观摩指导演练并总结讲话。

刘育民指出，本次演练题材首创新颖、过程严谨科学、示范效应明显，为全省加强食品安全监管、有效防范食品安全风险、妥善应对处置突发事件提供了可借鉴、可参考的示范样板。

对于做好食品安全工作，刘育民要求，要认真总结提炼经验，对此次演练全过程进行总结评估。要持续深化“两个责任”，推动包保责任、主体责任与监管责任无缝衔接、协同见效。要坚定信心冲刺验收，持续营造人人知晓创建、人人参与创建、人人支持创建的良好氛围。要严控风险守牢底线，持续强化“从农田到餐桌”全过程食品安全监管，以最佳姿态迎接食品安全示范城市国家验收。

汉中市委常委、副市长、市食药安委副主任陈剑彬出席演练活动并担任总指挥，陕西交控服务管理集团有限公司副总经理陈朝辉、宁强县人民政府县长杨帆分别致辞，陕西省食品安全专家委员会专家、省食品科学技术协会副理事长、陕西理工大学二级教授李新生应邀观摩演练并点评讲话，汉中市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长李炯担任现场指挥长。

本次演练活动由陕西省食药安办指导，汉中市食药安办、市市场监管局、中共宁强县委、宁强县人民政府和陕西交控服务管理集团有限公司主办，宁强县食药安办、县市场监管局和陕西交控服务管理集团有限公司汉中事业部承办，汉中广播电视台、汉台区食药安办、城固县食药安办协办。演练采取线上线下同步直播，在线观摩直播人数超过3万人次。

汉中市各县区人民政府，市食药安委相关成员单位，市饭店与餐饮行业协会负责同志；川陕甘毗邻地区食品安全合作机制成员单位——四川省广元市及朝天区、青川县，甘肃省陇南市及康县市场监管局相关负责同志；陕西交控服务管理集团汉中事业部，汉中市各县区食药安办、市场监管局，宁强县食药安委各成员部门，各镇（街道）人员，以及部分食品生产经营企业代表、食品安全志愿者和群众代表共300余人在现场观摩演练。