4月11日，笔者在眉县汤峪镇羊讲村果醋加工厂看到，工人在全自动生产流水线设备前按下按钮（见右图），柿子从破碎成果浆到过滤灌装，实现了全程自动化。这个由村委会旧址改建成的加工厂不仅唤醒了“沉睡资源”，还将村里的柿子加工销售，提高了效益。

羊讲村种植柿子2300亩，年产优质甜柿子6000余吨。2022年，村两委班子立足本地产业优势，外出走访调研后，决定改建“沉睡”多年的村委会旧址，投资195万元建设果醋加工厂，生产柿子醋等果醋产品，以此增加农产品附加值，壮大村集体经济。当年10月，果醋加工厂开工建设，建有两条自动化生产线以及仓储车间、电商中心等。“我们的生产线是全程自动化，提升生产效率的同时也能保证产品的品质和口感。”村干部佘宁侃说。目前，柿子果醋加工厂已进入试生产阶段，预计年产量300吨、产值180万元。

“我在厂里每天主要的工作是操控机器，一个月能挣3000多元。”村民张满良说。该厂也为30余名村民提供了就业岗位，有效带动了村子的经济发展。

（王茜 景璐）