4月17日，笔者来到苏陕协作项目许家塬村食用菌产业园，一个个破土而出的双孢菇像密密麻麻的“小白伞”，挤在秸秆等农作物制成的培养基上，七八天后它们将被采收加工，跨洋过海走向国际市场。据了解，2023年，丹凤县双菇出口创汇4283万元人民币，销售额突破1亿元。

近年来，丹凤县把双孢菇产业作为特色农业产业集群发展的重要一环，持续在基地建设、技术改进、产品研发、市场营销等环节加大投入，构建全产业链条，有效推动了农业产业高质量发展。

丹凤县委、县政府联合企业，大力构建集菌种研发、基质制作、工厂化生产、多类型加工、产品研发、外贸出口于一体的全产业链发展体系，邀请行业专家统一生产技术、统一标准、统一管理，降低行业准入门槛和企业种植经营风险，增强企业发展信心，全县建成双孢菇传统大棚432个、工厂化生产菇房64间、爱尔兰棚40个。

丹凤县探索“龙头企业+科研机构+直供+外贸”新发展模式，实施产业链龙头企业引育工程，先后培育陕西夏琳生物科技有限公司、丹凤县永福工贸有限责任公司、陕西夏雨食品有限公司等龙头企业3家，发展集种植、加工、销售于一体的企业15家、食用菌合作社30家。围绕品种选育、菌种生产、栽培管理、产品加工等方面，聘请西北农林科技大学杜双田教授等国内知名专家担任顾问，邀请河南、河北等地的15名技术员开展指导，成立双孢菇菌种研发中心、产品检测实验室，开发双孢菇产品25种，注册秦姑源、佳梦兴等商标18个，提高产品附加值和市场竞争力。发挥雨丹协作机制优势，以南京为中心，拓展江浙沪市场，通过“双孢菇基地+收购网点+物流配送”模式，建立稳定直销渠道，让丹凤双孢菇走上了江浙沪百姓的餐桌。

该县把双孢菇纳入县级重点产业，谋划双孢菇产业园区建设、技术改进等方面重点项目，通过中央和省上资金支持，建设双孢菇种植基地、现代农业产业园区和精深加工生产线，建成省级农业产业园区1个、百万袋食用菌生产基地5个。建立产业发展奖励扶持制度，每亩双孢菇种植补助1000元。投入苏陕协作资金1000万元，强化设施设备建设，实现双孢菇（草菇）种植机械化、自动化、信息化和全程人工环境控制，带动全县食用菌产业提质增效，双孢菇产量由年产3.2万吨增加到4.6万吨。

丹凤县积极构建“基肥—鲜菇—有机肥—农作物（水果）—秸秆—基肥”的双孢菇产业链循环利用体系，将畜禽养殖每年产生的5.5万吨粪便、8万吨农作物秸秆制成双孢菇生产基肥，双孢菇生产后的菌糠加工成腐熟有机肥，替代化肥用于水果、蔬菜等种植业，年生产有机肥5万吨以上，提高了全县22万亩农作物、果园生态化水平。 （通讯员 王媛 张高）