陕西网讯（记者  山河）人间四月，上春山采春茶，在西乡县高川镇，一眼望不到边的生态茶园内，翠绿的茶垄随着地势起伏连绵，村民身背茶篓，手指翻飞，仿佛在弹奏一曲美妙的音乐。

近年来，西乡县高川镇不断践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，通过政策扶持、强化服务、企业带动，大力发展高山茶叶产业，以茶富民，以茶强镇，在200多平方千米的土地上用“茶”字书写了一篇富农文章。

提速 从手工捻揉到机械化生产

4月26日，在西乡县高川镇举行的第三届“生态茶乡·高川味道”茶事活动中，手工制茶、茶艺表演等多元化的活动让人目不暇接。

在传统手工制茶展示区，制茶师傅们熟练的杀青、揉捻……茶叶在炒锅中上下翻飞，观众在惊叹制茶师傅精湛技艺的同时，也被茶叶散发的独特香气所吸引。

“我做手工制茶已经40多年，最擅长的是仙毫和炒青，好的炒青绿茶需要达到干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇，而仙毫则需要达到形似兰花，色泽翠绿鲜润……”来自西乡县春菲农林科技有限公司的制茶师傅周立寿说道。

周立寿今年63岁，在40多年的时间里始终与茶叶打着交道，从手工制茶师再到西乡县春菲农林科技有限公司的茶叶质检师，他在感叹手工制茶技艺的同时，也惊叹于如今机械化、智能化为茶叶加工带来的巨大变化。

“我们以前手工制茶一天顶多也就3斤多，现在都是机械化制茶，整个流程一人操作，1个小时20斤、30斤都没有问题。”周立寿介绍说，相比传统的手工制茶方式，机械制茶不仅可以提高茶叶加工效率，确保茶叶品质稳定性，还可以通过机器参数设置来适应不同茶叶品种和市场需求的变化，更加灵活高效。

变身 从制茶工到茶企负责人

高川镇隶属西乡古老茶区陕南茶区板块的核心，茶叶的发展有着悠久的历史。“高山云雾绕”的独特地形和“北纬32°黄金产茶区”的宜茶环境让高川茶有口皆碑。

王维权是高川镇八角楼村维权茶厂的负责人，今年，茶厂的仙毫和炒青在高川镇茶叶质量评比中脱颖而出，获得了仙毫类金奖、炒青类铜奖的好成绩。

“我最开始是在其他茶厂给人炒茶，后面才开始经营自己的茶厂，最开始规模比较小，后来在政府的指导和支持下，不仅给我提供技术上的帮助，还在制茶机械上给予支持，现在我的茶厂已经有20多亩，行情好的话一亩的效益在5000元左右。”王维权说。

西乡县高川镇党委、政府紧紧围绕产业发展定位，以茶为媒、以茶兴业，通过大力弘扬茶文化、做强茶经济、做实“茶文旅”融合等方式，使全镇茶产业规模、质量和效益显著提升。2021年至今，累计在镇域范围内开展20余场次茶叶技术培训，累计培训茶农2000余人次，覆盖18个村（社区）。

从个人到企业，从单打独斗到抱团发展，王维权的转变只是高川镇茶产业高质量发展过程中的一个缩影。如今，该镇拥有茶叶企业5家，茶叶合作社及茶厂20余个，茶叶年产量2600余吨，年产值达到4.8亿元。

增收 从绿叶子到“金叶子”

“我们公司茶园自有面积有900余亩，每年从三月开始采摘，基本要持续到六月，有时候会持续到八、九月份，周边4个村的部分村民有的时候会来这采茶，平均每人每天能够收入100元左右。”西乡县春菲农林科技有限公司的王正军说道。

西乡县春菲农林科技有限公司成立于2014年，集茶叶种植、生产加工、精制精选、市场销售为一体，拥有全套茶叶生产加工设备和质量检测仪器，其生产的绿茶、红茶、白茶等产品深受消费者青睐，被列为汉中市农业产业化龙头企业，先后获省市茶叶行业多项荣誉。

该企业不仅让当地村民通过进茶园务工等方式帮助村民增收，还采购当地茶农所种植的茶叶，茶农们通过白天采摘后将鲜叶送至茶厂，该公司按照市场价进行采购，大大降低了当地茶农的生产成本。

据了解，高川镇是西乡县产茶大镇，茶园面积达4.6万余亩，人均种植茶园1.8亩，有4000余名群众在茶产业链上实现致富增收，户均年增收6000余元，一片绿叶子，成为了高川群众致富的“金叶子”。

“下一步，我们将继续坚持把茶叶产业作为高川乡村振兴战略中的重中之重，对标五个农业，以‘生态茶乡·最美高川’为引领，聚力茶旅融合、茶光互补，双引擎驱动茶产业全链条优化升级，也真诚希望社会各界继续关注和支持高川的发展，到高川品茶赏景，投资兴业。”西乡县高川镇党委副书记、镇长刘凯表示。